5 вида сирена и най-добрите им приложения

Да, да, всички сирена са доста калорични. Това обаче не означава, че трябва да ги изключим от менюто си. Всъщност пълномаслените млечни продукти съдържат т.нар CLA натурална мастна киселина, която ускорява метаболизма. Така че дневна порция от около 28 грама сирене (препоръчително количество) определено ще ви донесе ползи.

Ето и кои видове да предпочетете спрямо ястието:

Най-добро за микс със зеленчуци – пармезан

В 28 грама има 111 калории. Пармезанът съдържа множество полезни съставки. В това количество има и почти толкова калций, колкото в чаша прясно мляко, плюс 10 г протеин.

Най-добро за паста – рикота

В 28 г пълномаслена рикота има 49 калории и 4 г мазнини (2 г от които наситени). Това е сиренето с най-ниско количество натрий. Комбинирайте рикотата с паста и свежи подправки или я разбъркайте с доматен сос.

Най-добро за мазане – меко козе сиренe

28 грама от него съдържат 76 калории, 6 грама мазнини (4 г от които наситени) и 5 г протеин. Мекото козе сирене е източник на мед, който се грижи за доброто състояние на имунната система.

Най-добро за разтопяване – чедър

Това сирене се разтапя, без да става мазно, и съдържа 6% повече калций от кашкавала. Върви чудесно със зеленчукови ястия.

Най-добро за омлети – моцарела

В 28 г има 85 калории и 6 г мазнини (4 г от които наситени). Чрез това количество ще си набавите около 22% от необходимата дневна доза калций. Идеално сирене за омлети, защото не „задушава“ деликатния аромат на яйцата и се комбинира добре със зеленчуци.

Съвет: Хората, страдащи от непоносимост към лактоза, трябва да избират по-твърди сирена, защото те съдържат по-малко от нея. А за да извлечете максимума от аромата и вкусовите качества на сиренето, добре е да го настържете.

Снимки: Unsplash, Pixabay